Fina capa de carn, ideal per a graella, forn o la clàssica versió “a la pizza”. Versàtil, saborosa, un tall molt utilitzat a la cuina argentina. També s’elabora el conegut matambre farcit.
Preu per kg
22,50 €
Cuina ràpida a foc mig per mantenir-la tendra i saborosa, o al forn, farcida i enrotllada, si busques un resultat més contundent.
