LA NOSTRA HISTÒRIA
Albus va néixer d’un somni simple però profund: que triar carn fos molt més que una compra, que es convertís en un gest conscient i en un camí cap al bon menjar.
Som de Tucumán, al nord d’Argentina, on l’asado no és només menjar: és tradició, trobada i l’excusa perfecta per reunir-nos amb els nostres al voltant del foc.
César és apassionat de la cuina i, sobretot, de l’asado. Amb aquesta passió i la convicció que podíem crear alguna cosa pròpia, va decidir deixar l’empresa on treballava. després de pensar en el que realment ens feia feliços i en allò en què érem bons, va néixer Albus.
Fa més de sis anys que vivim a Espanya, i en aquest temps vam descobrir que el que més ens inspira és acostar aquesta manera de viure la taula: amb qualitat, respecte pel producte i la certesa que menjar bé comença per triar bé.
Així va néixer Albus, amb la idea de transformar el quotidià en alguna cosa que transcedeixi:
un tall que nodreix, una taula que reuneix i un ritual que es recorda.
A Albus ho notaràs des del primer moment:
- Talls que parlen per si sols.
- Qualitat que es respira.
- Calidesa que et fa sentir al lloc adequat.
Volem que tinguis la llibertat de preguntar, explorar i aprendre sense pressió. Som sofisticats però properes, autèntics i amb carisma. Compartim el que sabem amb la calidesa de qui t’invita a la taula.
A Albus, el que volem que recordis és simple: qualitat, sabor i un servei excepcional.
✨ T’invitem a descobrir un món on el foc, la carn i la companyia fan màgia.
ELS NOSTRES VALORS: QUALITAT QUE ES NOTA, CONFIANÇA QUE PERDURA
Creiem que menjar bé comença per triar bé, i el nostre compromís és crear una cultura carnívora amb criteri, respecte i passió per la cuina. Per això:
- Oferim talls premium d’Argentina, Uruguai, Espanya, Irlanda i Nebraska.
- T’assessorem en cada ocasió perquè trobis la peça justa en quantitat i qualitat.
- Compartim el coneixement darrere de cada tall: el seu origen, traçabilitat i la millor manera de cuinar-lo.
Seleccionem només proveïdors certificats per garantir qualitat i autenticitat. Volem que t’enduguis més que un producte: la confiança de saber com preparar-lo i les ganes de compartir-lo.
La Nostra Visió: Encendre la Passió pel Bon Asado
L’Asado: Més que Foc, un Ritual de Trobada
La carn és respecte: per l’animal, pel foc i per la cultura que ens uneix. L’asado és l’excusa, però la trobada és l’essencial.
A Albus hi trobaràs tot el que necessites per gaudir sense complicacions: talls de primera, assessorament clar i la tranquil·litat que la teva taula estarà perfecta.
TROBA’NS
La nostra botiga, al centre del Maresme —a l’entrada de Mataró, al costat de l’aparcament del Decathlon— t’espera amb carns premium, productes gurmet i una acurada selecció de vins argentins i locals per al maridatge perfecte.
Visita la nostra botiga:
Via Europa, 189, 08303 Mataró, Barcelona
A 50 m de l’aparcament del Decathlon.
Dimecres a Dissabtes: 10–14h / 17–20:30h
Diumenges: 10-14 h
