El peceto es un corte cilíndrico, magro y de textura tierna, ubicado en el cuarto trasero del animal, posee bajo contenido de grasa, lo que hace que sea un corte que se aprovecha mucho. Este corte importado desde Argentina por su destacado sabor y terneza.
Price per kg
21,90 €
It is one of the preferred cuts for milanesas, ideal for slow cooking, stews, or stuffed preparations, as well as for thin milanesas. Its low fat content makes it a healthy and versatile option in the kitchen, also suitable for cold dishes like vitel toné or stewed in sauces.
