El peceto es un corte cilíndrico, magro y de textura tierna, ubicado en el cuarto trasero del animal, posee bajo contenido de grasa, lo que hace que sea un corte que se aprovecha mucho. Este corte importado desde Argentina por su destacado sabor y terneza.
Precio por Kg.
21,90 €
Es uno de los preferidos para las milanesas ideal para cocciones lentas, estofados o preparaciones mechas, así como para milanesas finas. Su bajo contenido graso lo convierte en una opción saludable y versátil en la cocina, aprovechándose en platos fríos como el vitel toné o guisado en salsas.
