Carne picada de vacío español – Por encargo.
El vacío es uno de los cortes más sabrosos y versátiles. Magro y con una textura que aguanta tanto una boloñesa lenta como un tartar bien ejecutado. En Albus lo picamos el mismo día del pedido.
Sin conservantes. Sin aditivos. Sin sulfitos. Sin gluten. 100% carne.
¿Por qué hay que pedirla con antelación?
Precisamente porque no la tenemos preparada de antemano. Al no llevar ningún tipo de conservante, cada pedido se trabaja el día acordado, con el vacío entrando entero a la máquina.
Pedido mínimo con 24 horas de antelación. Disponible para retirar en tienda o a través de delivery.
21,00 €
Para qué usarla:
Para diferenties tipos de elaboraciones, tales como hamburguesas, rellenos, salsas de carne, albóndigas. Cualquier receta en la que la calidad de la carne sea el punto de partida, no un detalle.
