Corte fino, jugoso y tierno, muy apreciado por su sabor intenso y textura suave. Presenta una infiltración de grasa que aporta jugosidad y un aroma característico al cocinarla. Ideal como entrada en asados o para preparar a la plancha. Se entrega completamente pulida y sin piel, lista para cocinar.
Precio por Kg.
17,90 €
A la parrilla, cocción rápida, fuego fuerte o en su defecto a la plancha. Al ser un corte muy fino se enfría rápidamente, por lo que se recomienda cortar en una tabla y que todos disfruten de ella allí mismo, el mejor piqueo para arrancar un asado.
