Sí, tal com ho veieu, tenim un dels talls més preuats per a les graelles i en aquest cas del millor porc: una fina capa de carn amb la seva dosi inconfusible de greix. És un dels entrants més desitjats per a l’asat.
Preu per kg
18,50 €
Cuinar a foc mig-alt fins que faci la seva capa cruixent a ambdós costats, recomanem adobar amb pebre vermell i llimona; aquest tall no necessita res més.
