El corazón del asado . Nuestra tira, madurada al vacío, es un homenaje al ritual del fuego. Jugosa, intensa y con el sabor único que aporta el hueso. La costilla de Angus posee un marmóleo intramuscular que la hace única.
18,90 €
Si está en corte Banderita de 1 a 2 cm de alto, cocción rápida excelente opción para dar inicio de un asado. De 2 a 4 cm costillas perfectas para una cocción media. Costillar completo se realiza en cocciones largas, preferentemente con leña, a partir de 3 horas de cocción, vuelven a este corte algo que se desarma fácilmente y con un sabor inigualable.
